B1 vitamini yani diğer bir adıyla tiamin vitamini sinir sisteminin ve dolaşım sisteminin sağlıklı bir şekilde işlemesi için vücuda yardımcı olur. B1 vitamini vücutta fazla depolanmaz çünkü çok hızlı bir şekilde vücutta tükenir. Bu nedenle B1 vitamini eksikliği sık yaşanabilir ve bu eksikliğin giderilmesi gerekir. B1 vitamini eksikliğini gidermenin en önemli yolu B1 vitamini içeren besinleri tüketmektir.

B1 vitamini içeren besinler

Baklagiller ve sebzeler B1 vitamini yönünden zengin besin gruplarıdır. Sebzeleri bir sınıflandırmaya tabi tuttuğumuzda brokoli, soğan, yeşil fasulye, yaz kabağı, havuç, domates ve kıvırcık lahana B1 vitamini yönünden en zengin sebzelerdir. Bezelye, pancar yaprağı, Brüksel lahanası, ıspanak, lahana, patlıcan, marul ve cremini mantarı da B1 yönünden zengindir.

Ayçiçeği çekirdeği ve keten tohumu da B1 kaynağı olarak tüketilebilir. Barbunya, kuru fasulye, mercimek ve bezelye baklagiller olarak tüketilebilir.

B1 vitaminini besinler yoluyla yerince alamıyorsanız hekiminize danışarak B1 vitamin desteği alabilirsiniz.

B1 vitamini esikliği yaşıyorsanız hekiminizle de görüşerek besin ihtiyaçlarını tam olarak belirleyebilir ve uygun bir şekilde diyetinizi ayarlayabilirsiniz.

Alkol kullanan kişilerde B1 vitamini eksikliği daha yaygın yaşanabilir. Çünkü alkol besinlerdeki B1 vitaminin vücut tarafından yeterince emilmesini engeller.

B1 vitamini eksikliğinde bitkinlik, sinir sistem soruları ve pzikozlar görülebilir. B1 vitamini eksikliğinin şiddetli düzeyde yaşandığı durumlarda beyinde hasarlara bile yol açabilir.