Demir mineralinin insan vücudunda birçok önemli fonksiyonu vardır. Oksijenin taşınmasında, hücre ile ilgili işlemlerde rol oynar. Kansızlık sorunu yaşayan kişilerde, yoğun regl dönemlerinde ve spor yapan kişilerde özellikle ihtiyaç haline gelir. Et yemeyen kişilerde de ( özellikle vejetaryen kişilerde ) kansızlık görüldüğü için bu kişilerde de demir bir ihtiyaç haline gelir. Kadınların günlük demir ihtiyacı bazı nedenlerden dolayı erkeklerden daha fazladır.

Kadınların günlük demir ihtiyacı ne kadardır?


18-50 yaş arasındaki bütün kadınlar günlük olarak 18 mg demir mineraline ihtiyaç duyarlar. Hamile kadınların ise günlük demir ihtiyacı daha fazladır ve 27 mg demire ihtiyaç duyarlar. Hamile kadınlarda artan kan ihtiyacını karşılamak için daha fazla demire ihtiyaç duyulur.

Demir minerali kadınlar için neden önemlidir?


Kansızlık: Vücut hemoglobin yapmak için demire ihtiyaç duyar. Hemoglobin kan akımı yoluyla oksijeni ileten bir proteindir. Vücutta yeterli demir olmadığı zaman kan yeterli oksijen taşıyamaz ve bu da kansızlık denilen durumun gelişmesine neden olur. Kadınlar aylık regl dönemlerinde kan kaybına bağlı olarak kansızlık yaşamaya daha yatkındır. Kansızlık durumunda nefes darlığı, üşüme, asabiyet, uyuşukluk ve baş dönmesi gibi belirtiler ortaya çıkar. Bu nedenle kadınların demir mineraline ihtiyacı daha fazladır. Özellikle adet dönemlerini ağır bir şekilde geçiren kadınlar demir eksikliği konusunda hekimle görüşmelidirler.

Demir içeren besinler


Her ne kadar bazı durumlarda demir ihtiyacı için demir destekleri de kullanılabilse de demir için en iyi kaynak demir içeren besinlerdir. İstiridye ve karides demir açısından oldukça zengin deniz ürünleridir. Kırmızı et de demir yönünden zengindir. Ispanak, soya fasulyesi, barbunya, kırmızı ve yeşil mercimek, domates püresi ve erik suyu da demir zengini besinlerdir.

Demir emilimini artırmak için


Birçok demir içeren besinin vücutta demir emilimi iyi olmayabilir. Bu nedenle demir içeren besinlerin vücut tarafından iyi emilebilmesi için aynı zamanda C vitamini içeren besinleri de tüketmek gerekir. C vitamini kaynağı olarak kımızı ve yeşilbiber, turunçgil meyveleri, kivi, çilek, Brüksel lahanası ve guava tüketilebilir.